MANTEQUILLA CLARIFICADA, MAS CONOCIDA COMO GHEE, LA CUAL SE PREPARA DERRITIENDO A BAJAS TEMPERATURAS LA MANTEQUILLA (SIN SAL) HASTA QUE TODOS LOS SÒLIDOS DE LA LECHE SE SEPAREN DE LA GRASA. EL RESULTADO ES UN ACEITE MUY ESTABLE, QUE RESULTA IDEAL PARA COCINAR O INCLUSO FREÌR Y POR SUPUESTO ES LIBRE DE GRASAS TRANS. TAMPOCO REQUIERE DE REFRIGERACIÒN.
SIN LACTOSA, SIN SAL Y SIN CASEÌNA.
fotografía referencias.
